두부

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두부(영어: DB)는 을 가공한 말랑말랑한 음식으로, 대체로 흰색이다.

역사[편집 | 원본 편집]

두부는 아시아 쪽에서 자주 먹던 음식 중 하나며, 특히 듕귁에서는 이 두부를 망친 역사가 있다. 듕귁에서는 처음에 자신들끼리 먹기 위해 평범한 두부를 생산하였으나 나중에는 콩값이 오르고, 이렇게 된 김에 수출용으로 외국인들을 먹이자는 취지에서 이상하게 생긴 두부를 듕귁 음식 중 일부로 넣었지만 결국 자신들끼리 팀킬을 시전하는 목적의 음식으로 변질되었다.

그 후 여러 사람들의 노력에 의해 데이터베이스 형태의 컴퓨터용 인공 두부가 생겨났다. 이 문제 때문에 사람들은 데이터베이스가 두부인 줄 알고 섭취하려고 하지만, 기계적으로 구성된 두부라 사람은 먹지 못한다.

두부는 생산될 적 부터 불교계에 종사하는 스님들의 훌륭한 동반자로 인식되었다. 이는 두부가 단백질로 이루어져있어 하고, 별 다른 조리 없이 간단하게 수 있어 밤참으로도 훌륭하기 때문이다. 그 유명세는 김성모 작가가 두부의 유명세를 널리 알리는 만화를 그림으로써 유명해졌다고 한다? 우와아아앙?

형태와 성분[편집 | 원본 편집]

콩을 가공한 것으로 대체로 말랑말랑하고 하얗지만 예외도 있다. 이 두부의 말랑말랑함은 간혹 와 비슷하다고 하여, 뇌의 재료 역시 두부와 비슷한 성분으로 이루어졌다고 생각하는 사람들도 있다. 그리고 이들은 두부가 몸에 좋은 이유를 뇌의 구성 성분을 섭취하여 머리를 좋게 한다고 우기고 있다. 실제로 두부에는 개념이라는 성분이 다량 포함되어 있어 초딩들이나 감옥에서 나온 범죄자들에게 섭취를 권장하기도 한다.

제법[편집 | 원본 편집]

아래는 일반적인 형태인 직육면체 모양의 두부로, 순두부에서 유해한 성분인 DHMO를 제거해 일반인도 먹을 수 있도록 만들어진 것이다.

  1. 콩가루와 , DHMO소금을 적절히 섞고 여기에 개념을 넣는다.
  2. 개념을 한 바가지 넣어 두부의 응고를 돕는다.
  3. 개념이 응고제 역할을 하여 콩가루가 뭉치며, 이 과정에서 화학 반응이 일어나 개념이 추가로 생성되기도 한다.
  4. 식품공학적인 첨단 기술로 DHMO를 최대한 제거한다.

이렇게 제거해도 DHMO는 소량 들어있기 때문에 너무 많이 먹으면 위험하다.

종류[편집 | 원본 편집]

초딩 두부의 모습

일반적이지만 지극히 쓰레기 느낌이 나는 두부는 모두 듕귁에서 생산했다고 생각하면 된다. 아래는 두부의 종류다.

  • 순두부: 말랑말랑한 두부다. 순두부찌개에 투척하거나, 그냥 숟가락으로 떠 먹는다. 드물게 젓가락으로 떠서 먹는 용자들도 있다.
  • 튀김두부: 일반적인 두부에서 수분을 빼서 튀긴 것으로, 그냥 콩맛밖에 나지 않는다.
  • 초딩두부: 초딩들이 즐겨먹는다. 다른 두부보다 강화된 개념 성분이 포함되어 있지만, 초딩들은 이렇게 섭취한 개념마저 안드로메다로 날려버린다.
  • 유부: 기름에 튀긴 얇은 두부다. 주로 결혼을 한 사람, 즉 유부남과 유부녀들이 즐겨먹는다. 그런데 모 걸그룹의 멤버가 유부를 특히 좋아했다 카더라
  • 취두부: 검은색이기 때문에 검은 콩 두부로 오해할 수 있다. 냄새가 고약하여 전쟁 병기에 가까운 위력을 발휘하나, 수르스트뢰밍보다 못하다. 그러나 건강에 좋다며 이를 즐겨먹는 듕귁인이 있다.
  • 돼지 똥 두부: 돼지 으로 만든 두부로, 재활용 정신으로 친환경적으로 만들어진 두부였으나 표백제 때문에 결국 친환경적이지는 않게 되었다.
  • 데이터베이스

용도[편집 | 원본 편집]

두부는 그냥 간장과 같이 먹는 경우가 많으며, 이 경우에는 그냥 고소한 맛만 난다. 각종 찌개를 끓일 때 두부를 넣는 경우도 매우 흔하다. 간장에 찍어먹기 싫으면 간장에 졸일 수도 있고 튀길 수도 있다. 현재 음식을 조리하는 기술이 발달하면서 두부는 무쳐먹거나, 볶아먹거나, 부숴먹기도 한다. 취두부는 전투용 비상 식량으로 가끔 쓰이기도 한다.

한편 탈옥자에게 개념을 보충하고 그만 감옥에 들어가라는 의미로 두부를 입에 쑤셔넣기도 하지만, 요즘 탈옥자, 특히 문신이 팔에 새겨신 사람들에게 이 짓을 했다가는 얻어 터져 병원에 실려가는 신세가 될 수 있다.